MINI COMET PLUS

Мини Ротационная печь

MINI COMET PLUS, являясь шедевром, полностью изготовленным из нержавеющей стали и с большой дизайнерской стеклянной дверью, обеспечивает прекрасный вид на производство высококачественных хлебобулочных изделий и обеспечивает повышенное внимание клиентов благодаря встроенной вращающейся тележки для выпечки.

Она вмещает противни размером 600 х 400 мм на 10 направляющих. Низкая скорость воздушного потока и вращение тележки обеспечивают отличное качество выпечки и равномерность. Хороший глянец обеспечивается отдельным мощным парогенератором, который всегда находится в рабочем состоянии.

MINI для максимальной выгоды:

Расстойный шкаф со стандартным цифровым климат-контролем и вентилятором рециркуляции. Высококачественная нержавеющая сталь для самых высоких требований к гигиене.

Оптимальное использование энергии при самой низкой скорости воздуха и продуманном воздушном потоке.

Отдельно нагреваемый, мощный парогенератор с большим количеством пара в любое время без температурных потерь в печи.

Счетчик воды для точной подачи пара и эффективного использования воды и энергии.

Управление IQ TOUCH.

Опции

  • Расстойный шкаф в нижней части
  • Подставка под противни в нижней части
  • Козырек с вытяжным вентилятором
  • Лицевая облицовка из нержавеющей стали в черном цвете

Технические характеристики

Характеристика Единица Значение
Количество пекарных камер 1
Количество направляющих в тележке (max) 10
Расстояние между направляющими [мм] 83
Размер противня [мм] 400 x 600
Площадь выпечки [м²] 2,4
Габаритные размеры печи (ШxГxВ) [мм] 973 x 1240 x 2220
Площадь контакта [м²] 2,0

Дополнительная информация

Похожие товары

COMET