Ротационные печи ATLAS

Мастер всех классов

С началом выпуска ATLAS WACHTEL начинает запуск новой серии Ротационных печей на рынок. Обладая революционными техническими характеристиками, это больше, чем просто классическая печь: выпечка высшего качества с давлением в камере автопилота; Высокотехнологичные функциональные возможности благодаря современному управлению IQ TOUCH и REMOTE, а также огромной экономии энергии благодаря системе рекуперации пара ECO MULTI STEAM SYSTEM (на 20% меньше потерь энергии) и 3-кратному теплоизоляционному остеклению. Благодаря энергосберегающим функциям, эксклюзивно спроектированным WACHTEL, и высококачественным материалам, это идеальная печь для умных ремесленных пекарей. Модульная конструкция ATLAS обеспечивает установку и ввод в эксплуатацию в течение дня. Соответственно, оперативное обслуживание и сервис.

Ваши преимущества с печью ATLAS

ECO MULTI STEAM
Восстановление пара, многократное использование пара, сохранение ресурсов
Многоступенчатая горелка
Гибкие характеристики и лучшие результаты выпечки, экономия энергии и затрат
Автопилот воздушного давления
Стабильные условия давления, неизменно высокое, воспроизводимое качество выпечки
Изменяемая скорость циркуляции воздушного потока
Специфичная для продукта атмосфера выпечки, выпечка широкого ассортимента
ENERGY MANAGER
Отображение затрат энергии и воды, оптимизация использования печи
3-х кратное теплозащитное остекление
Вентиляция заднего стекла, минимальные потери тепла, экономия энергии и затрат
Эргономичная концепция дверей
Поворотная дверь, дверной тормоз, дизайнерская ручка из нержавеющей стали, простота открытия и блокировки
Светодиодная технология - внутри и снаружи
Однородное освещение внутреннего пространства печи и рабочего пространства
W-MAGNETIC
Магнитный держатель для ножей и перчаток для пекарей
Низкая подключенная нагрузка
Оптимизация нагрева, высокая эффективность, снижение пиковой мощности
Гигиена без углов и краев
Простая в уходе печь, маленькие винты, открывающиеся окна, быстрая чистка
Высочайшее качество выпечки
AUTOPILOT AIR PRESSURE:
Автоматический контроль давления для выпечки, устойчивой к погодным условиям
ECO MULTI STEAM:
Запатентованная замкнутая система парообразования
Переменная скорость циркуляции воздушного потока
Высокотехнологичная функциональность
Эргономичная гладкая дверь с дверным тормозом и трехслойным стеклопакетом
W-MAGNETIC: Магнитный держатель для пекарских перчаток
ENERGY MANAGER: Отображение стоимости энергии и воды, оптимизация использования
Система управления IQ TOUCH с системой удаленного доступа REMOTE
Экономия энергии

Низкая подключенная нагрузка: снижение пиковой мощности
Точность расхода энергии:
многоступенчатые газовые/дизельные горелки или электрические нагревательные элементы
Высокая производительность выпечки, высокая эффективность обогрева: 93%
3-х кратное теплозащитное остекление

Наша запатентованная система регенерации пара


Технические характеристики

Модель:

0,8

0,8 XL

0,8 XL 2

1,0

1,0 XL

1,0 XL 2

1,1

1,1 XL

Размер противня [см]

60 x 80

60 x 80

60 x 80

60 x 100

60 x 100

60 x 100

70 x 110

70 x 110

Общая площадь выпечки [м²]

9

9,6

19,2

11

12

24

14

15,4

Масса печи [кг]

1800

1900

2800

2000

2100

3100

2200

2300

Габаритные размеры [мм]

Ширина

1535

1535

2155

1715

1715

2255

1900

1900

Глубина

1620

1620

2200

1800

1800

2300

1960

1960

Высота

2560

2720

2960

2560

2720

2960

2560

2720


У вас остались вопросы?

Позвоните нам

+7 (495) 280-36-01
+7 (495) 280-39-01

 

Вы также можете написать нам

office-rus@wachtel.de

 

Получите бесплатную консультацию

Заказать обратный звонок

 


Оборудование высочайшего класса и надежности

Индивидуальное решение
для каждого пекаря

Применение энергосберегающих технологий

Лучшая цена и скидки
от завода