От предыдущей модели 1.8 эта разновидность ротационной печи отличается, в первую очередь, большей общей площадью выпечки – 12 против 9,6 квадратных метров. Другими словами, R-EVOLUTION 1.10 характеризуется большей производительностью, за счет увеличенной вместимости заготовок. Кроме того, у этой техники масса больше на 300 кг.
Другие особенности печки характерны для всей линейки данной торговой марки. Это бесшумность и отсутствие каких-либо вредных выбросов при работе, электрический подогрев. Материалом внутренней обшивки служит нержавеющая сталь. Модель отличается высокой прочностью за счет применения прогрессивных технологий сварки по отношению к ее деталям.
В рабочем состоянии, рабочая область техники полностью герметизирована. Благодаря чему удается избегать значительной части потерь тепла при работе.
Грузоподъемность вращающейся платформы составляет 330 кг. В конструкции также присутствует электронная система управления и расходомер воды. Противни могут быть одновременно установлены на 20 направляющих.
Характеристика |
||
Количество тележек |
1 |
1 |
Максимальное количество направляющих для противней |
20 |
20 |
Общая площадь выпечки (20 направляющих, 84 мм расстояние) [м²] |
9,6 |
12 |
Габаритные размеры (ШхВхГ) [мм] |
1580 x 1640 x 2775 |
1780 x 1880 x 2775 |
Площадь контакта [м²] |
2,6 |
3,3 |
Масса печи [кг] |
от 2000 |
от 2300 |
Производство в Германии
Оборудование высочайшего класса и надежности
Индивидуальное решение
для каждого пекаря
Применение энергосберегающих технологий
Лучшая цена и скидки
от завода