Ротационные печи R-EVOLUTION 1.8

Данный тип оборудования является универсальным. По сути, это комбинация одновременно подовой и ротационной печи с каменным подом. Представленная модель R-EVOLUTION 1.8 обладает свойством усиленной конвекции, в сочетании с превосходными характеристиками излучения в тепловом спектре (инфракрасных лучей). С ее помощью можно испечь как большой каравай, так и кондитерское изделие со скромными габаритами.

Эта техника снабжена теплообменником, на который производитель дает пять лет гарантии. Оснащение стенок камеры особым керамическим покрытием позволяет повысить уровень тепловой инерции, что существенно увеличивает эффективность теплообменника.

Особо ценным качеством модели является ее способность поддерживать стабильную температуру внутри рабочей камеры. Даже после полной загрузки, этот показатель не может снизиться на величину, превышающую 15 градусов.

До трети всей потребляемой в такой технике электроэнергии экономится благодаря наличию вертикальной горелки с быстрым розжигом. Кроме того, печка оснащена радиальным вентилятором (для циркуляции воздуха) и каскадным парогенератором.

Характеристика

R-EVOLUTION 1.8

R-EVOLUTION 1.10

Количество тележек

1

1

Максимальное количество направляющих для противней

20

20

Общая площадь выпечки (20 направляющих, 84 мм расстояние) [м²]

9,6

12

Габаритные размеры (ШхВхГ) [мм]

1580 x 1640 x 2775

1780 x 1880 x 2775

Площадь контакта [м²]

2,6

3,3

Масса печи [кг]

от 2000

от 2300

У вас остались вопросы?

Позвоните нам

+7 (495) 280-36-01
+7 (495) 280-39-01

 

Вы также можете написать нам

office-rus@wachtel.de

 

Получите бесплатную консультацию

Заказать обратный звонок

 


Оборудование высочайшего класса и надежности

Индивидуальное решение
для каждого пекаря

Применение энергосберегающих технологий

Лучшая цена и скидки
от завода