Печи для пекарни PICCOLO PRO
Мастер всех классов
С началом выпуска ATLAS WACHTEL начинает запуск новой серии Ротационных печей на рынок. Обладая революционными техническими характеристиками, это больше, чем просто классическая печь: выпечка высшего качества с давлением в камере автопилота; Высокотехнологичные функциональные возможности благодаря современному управлению IQ TOUCH и REMOTE, а также огромной экономии энергии благодаря системе рекуперации пара ECO MULTI STEAM SYSTEM (на 20% меньше потерь энергии) и 3-кратному теплоизоляционному остеклению. Благодаря энергосберегающим функциям, эксклюзивно спроектированным WACHTEL, и высококачественным материалам, это идеальная печь для умных ремесленных пекарей. Модульная конструкция ATLAS обеспечивает установку и ввод в эксплуатацию в течение дня. Соответственно, оперативное обслуживание и сервис.
Ваши преимущества с печью ATLAS
Восстановление пара, многократное использование пара, сохранение ресурсов
Гибкие характеристики и лучшие результаты выпечки, экономия энергии и затрат
Стабильные условия давления, неизменно высокое, воспроизводимое качество выпечки
Специфичная для продукта атмосфера выпечки, выпечка широкого ассортимента
Отображение затрат энергии и воды, оптимизация использования печи
Вентиляция заднего стекла, минимальные потери тепла, экономия энергии и затрат
Поворотная дверь, дверной тормоз, дизайнерская ручка из нержавеющей стали, простота открытия и блокировки
Однородное освещение внутреннего пространства печи и рабочего пространства
Магнитный держатель для ножей и перчаток для пекарей
Оптимизация нагрева, высокая эффективность, снижение пиковой мощности
Простая в уходе печь, маленькие винты, открывающиеся окна, быстрая чистка
Автоматический контроль давления для выпечки, устойчивой к погодным условиям
многоступенчатые газовые/дизельные горелки или электрические нагревательные элементы
Наша запатентованная система регенерации пара
Технические характеристики
|
Модель: |
||||||||
|
Размер противня [см] |
60 x 80 |
60 x 80 |
60 x 80 |
60 x 100 |
60 x 100 |
60 x 100 |
70 x 110 |
70 x 110 |
|
Общая площадь выпечки [м²] |
9 |
9,6 |
19,2 |
11 |
12 |
24 |
14 |
15,4 |
|
Масса печи [кг] |
1800 |
1900 |
2800 |
2000 |
2100 |
3100 |
2200 |
2300 |
|
Габаритные размеры [мм] |
||||||||
|
Ширина |
1535 |
1535 |
2155 |
1715 |
1715 |
2255 |
1900 |
1900 |
|
Глубина |
1620 |
1620 |
2200 |
1800 |
1800 |
2300 |
1960 |
1960 |
|
Высота |
2560 |
2720 |
2960 |
2560 |
2720 |
2960 |
2560 |
2720 |
