COSERV - Установки для консервации на хлебопекарном предприятии
COSERV E
Замораживание и хранение в замороженном виде
COSERV E характеризуется отдельным «ударным» отсеком. Таким образом, гарантируется ускоренное замораживание ваших премиальных изделий.
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали с термоизоляцией толщиной 120 мм. Эта серия имеет отдельный отсек для шоковой заморозки и, таким образом, особенно эффективна и экономична в потреблении энергии. Кроме того, хранимый продукт не страдает от колебаний температуры. Промежуточная стенка имеет серводвигатель между отсеком для замораживания и хранения продуктов. По желанию поставляется с датчиком температуры в центре изделия в отсеке замораживания. Работа при температуре окружающей среды до 43 ° C.
В стандартном исполнении:
- Управление IQ COOL
- Автоматическая разморозка/оттаивание
- Для противней размером 600 x 400 мм или 600 x 800 мм
- Охлаждающая установка с испарителем большой площади позволяет работать при температуре окружающей среды до 43°C
Технические характеристики
| Характеристика |
|
Значение |
|---|---|---|
|
Количество противней при расстоянии между ними 35 мм |
|
158-446 |
|
Количество противней при расстоянии между ними 35 мм |
|
79-223 |
|
Габаритные размеры (ШxГxВ) |
[мм] |
2165-4790 x 1180 x 2340 |
|
Размеры люков (ШxГxВ) |
[мм] |
1 люк 620 x 600 + 1 люк 620 x 1100 + 2-8 люков 620 x 850 |
|
Тоннельный вариант |
|
нет |
|
Потребляемая мощность |
[кВт] |
6,0-12,0 |
|
Потребляемая мощность версия SPEED |
[кВт] |
8,0-12,0 |
|
Диапазон температур |
[°C] |
от -35 до -5 |
|
Увеличение количества люков |
|
нет |
|
Cool Rising |
|
нет |
COSERV K
Установки для консервации на хлебопекарном предприятии
| 192 - 480 противней |
|
|
| 4 - 10 люков |
|
|
| 5,5 - 10,0 кВт |
|
|
| -25°C до -10°C |
COSERV E
Консервация до 624 кг
| 158 - 446 противней |
|
|
| 4 - 10 люков |
|
|
| 6,0 - 12,0 кВт |
|
|
| -35°C до -5°C |
Скачать презентацию в PDF
